食品级菊粉   固体饮料 液体饮料 压片糖果 

菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，

中文名称

菊粉

英文名

Inulin、Synanthrin

别称

菊糖或果聚糖

化学式

C228H382O191

分子量

菊粉 inulin

菊粉是一类果聚糖的混合物.

以菊苣根为原料，去除蛋白质和矿物质后， 经喷雾干燥等步骤获得菊粉。

水分 ≤4.5%

灰分 ≤0.2%

菊粉，源自于菊苣根，是一种低聚果糖，。菊粉易溶于水，对热很稳定，pH值较低。菊粉，是一种功能性低聚果糖，是一种可溶性膳食纤维。

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