中文名称            元宝枫籽油

拉丁名称           Acer truncatum Bunge Seed Oil

基本信息           来源：元宝枫树种仁

生产工艺简述    以元宝枫种仁为原料，经压榨、脱色、脱臭等工艺制成。

食用量               ≤3克/天

质量要求            国家药典

性状                   金黄色透明油状液体

脂肪酸组成（占总脂肪酸含量比）

亚油酸 C18:2                       ≥30.0%

油 酸 C18:1                         ≥15.0%

神经酸 C24:1                       ≥3.0%

元宝枫籽油  新资源食品

提取来源：元宝枫树的种子（种仁）

英文名称：Acer truncatum Bunge Seed Oil

元宝枫籽油，是一种新资源食品，是由中国的特有树种元宝枫的种子加工而成的植物油脂。元宝枫的种子富含油脂和蛋白质，可炒食，味似瓜子。

元宝枫的种子富含油脂和蛋白质，可炒食，味似瓜子。

规格：元宝枫籽油（含神经酸5%），国标生产要求3%。

性状：金黄色油状液体

检测方法：GC（气相检测）

元宝枫籽油（含神经酸5%）

1、食用油新资源

其种籽颗粒大，含油量高。元宝枫种仁含油量为48%，机榨出油率35%，高于油菜籽出油率。元宝枫是以含油酸和亚油酸的半干性油，其中必需脂肪酸——亚油酸和亚麻酸高达53%，油质优良，是食用植物油中不多见的。 

2、蛋白质新资源

元宝枫种仁含蛋白质25%-27%，不含淀粉，在植物种子种是鲜见的。种仁提取油后，油粕是很好的食用蛋白质。据测定，元宝树蛋白质中含有9种人体必需的氨基酸，属蛋白质，制取的食物味道鲜美，是理想的蛋白质资源。

生产简单工艺：原料清洗—压榨—脱色—脱臭等

针叶樱桃提取物 25.00%
八角茴香提取物 10:1
刀豆提取物 10:1
小茴香提取物 10:1
马齿苋提取物 10:1
乌梅提取物 10:1
代代花提取物 10:1
白芷提取物 10:1
白果提取物 10:1
白扁豆提取物 10:1
白扁豆花提取物 10:1
龙眼提取物 10:1
决明子提取物 10:1
百合提取物 10:1
肉豆蔻提取物 10:1
杏仁提取物 10:1
芡实提取物 10:1
花椒提取物 10:1
赤小豆提取物 10:1
阿胶提取物 10:1
鸡内金提取物 10:1
麦芽提取物 10:1
昆布提取物 10:1
青果提取物 10:1
鱼腥草提取物 10:1
枳椇子提取物 10:1
砂仁提取物 10:1
胖大海提取物 10:1
香橼提取物 10:1
香薷提取物 10:1
桔梗提取物 10:1
益智仁提取物 10:1
荷叶提取物 10:1
莱菔子提取物 10:1
莲子提取物 10:1
高良姜提取物 10:1
淡竹叶提取物 10:1
淡豆豉提取物 10:1
菊苣提取物 10:1
黄芥子提取物 10:1
紫苏提取物 10:1

紫苏籽提取物 10:1
黄芥子提取物 10:1
黑芝麻提取物 10:1
黑胡椒提取物 10:1
 蒲公英提取物 10:1
蜂蜜提取物 10:1

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